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普洱作用
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普洱茶龙珠制作的工具

发布日期:2020-08-01  来源:台湾夹剪普洱网  作者:夹剪普洱网

普洱茶膏是云南普洱茶五大系列品种(即普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏)之一,也算是普洱茶里的一种特色茶了,有着上千年的生产历史

道光年以前有上万亩的茶园,茶园往东从革登老寨接到倚邦的嶍崆山,往西接到莽枝的牛滚塘,茶山人都说,过去革登人很富有,财大气粗,有些倚势傲人

出汤:冲泡好的茶汤应及时倒入杯中,不宜在壶中久留

茶的汤色与陈化及发酵有关,新上市的普洱茶,汤色淡黄,但随存放或发酵时间的延长,汤色也逐渐转变成枣红色至猪肝色

云南昆明盘龙山之药师殿前,有元代茶花二株,相传为崇照大师手植,已有600多年历史,堪称昆明古茶之最

殿因花名,亦称“茶花殿”,药师殿又称“茶花殿”

这是一个缓慢转化的过程,正常温度下,适当湿度下,经历时间的洗礼,普洱茶会变得酽醇厚实,韵味优雅

通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,散装茶叶保质期更短些

判断茶叶是否过期,主要有三方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度

普洱茶学者多了,茶农茶商等各种与茶有关的老板是高兴的,你们去争论吧,争得越热闹,市场越火热,行情更看涨

这有点像战国时代一样,各种学派,各种治世经典言论的学者纵横天下,扶助各个国君去实践,推动了社会进步和国家统一

另一种观点则认为,普洱茶的“拼配”是品质再优化和再提高的一种工艺手段,经典的普洱茶产品一定有其独特的“保密配方”,而这个配方的核心内容就是“拼配”

普洱茶一贯以浓醇、甘甜、陈香、耐泡而称奇,如果改变了这一切,普洱茶的魅力从何而来?对待“湿仓”茶,首先应该消除“湿仓茶就是老茶”的误解,对茶的好坏判断应该都是从它本身入手进行判断

现在的人判断好茶都是先从价格入手,而价格高的茶,都是无形中用一些可有可无的故事性把价格堆积起来的,许多人在喝一款茶首先被影响的是他的心理,价格是他唯一的考量,心理因素大于实际口感都是现在流行的病态

上文说到,香有上品、次品之分

香是多种多样的,据做香料的朋友说,香型、香气有几千种之分,有来自大自然的香,有人工合成的香

香是非常复杂多样性的一门学问,但这里我们只是说茶香

茶如果不香,无论多有滋味,总是欠缺的,好像没了立体的享受,起码不会到怡人,醉人的感受,通常清香怡人是连在一起的

发酵度越轻的茶叶,一般耐泡度都比较低,加上现代茶叶加工几乎不存在卫生不达标的状况,所以润茶反而会把茶叶内质成分过多地析出,造成一定的浪费

所以很多人在冲泡绿茶黄茶时都是直接饮用,但在冲泡普洱茶这些紧压茶(生茶)或发酵茶(熟茶)时才会选择润茶

易武茶之所以能兴盛完全得益于易武地区独特的气候条件以及地理位置

这里山高雾重,土地肥沃,温热多雨,天然就是产上等茶叶的好地方

再加上外地客商到易武设厂制茶,带来了先进的制茶技术,自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品

以上种种情况,说明,熟茶的定义很简单,熟茶的制作很复杂,每一个环节,都有许多种可能

好的熟茶,并不是理所当然就会出现的,在各种利益前提下,就会有各种各样的熟茶

茶友斗茶

有人问起:大家喝茶为什么会选择喝普洱?答案当然很多,五花八门

有说普洱力道猛,有说普洱保健功效好,有说普洱韵味长,如此种种,不一而足

温度”和“湿度”在普洱茶保存过程中的非常重要,可以说普洱的陈化与转化,温湿度的起着非常大的作用,控制得不好就会损坏茶的品质,使普洱茶发霉

继续说茶

昨晚我们说完了格朗和地区的古树茶的大致情况,主要是南糯山以及帕沙,这个地区的茶,重要性在于,面积够大,产量够大,我们总的了解一下整个版纳地区面积较大的古茶园区域:格朗和乡15000亩,象明乡9721亩,布朗山乡9505亩,易武乡8279亩,勐混镇8010亩,勐龙镇5170亩,基诺山乡2900亩

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