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生熟普洱茶哪个对胃好

发布日期:2020-08-03  来源:台湾夹剪普洱网  作者:夹剪普洱网

糯米香生茶的糯米香气同样是非常浓郁的,汤色金黄明亮,入口爽洁,初汤略感青苦,越泡越是甘甜

不知是否是因为各叶种以及野生古树混杂生长,困鹿山普洱茶香型独特,不同于班章霸气,易武绵柔,勐库气重,它以清新淡雅、甘润沉实另辟一方天地,在三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字

因为树龄,生态的关系,古树茶的滋味饱满柔顺,口感甘甜,回甘生津快、持久、润喉

而台地茶一般比古树茶较为苦涩

化的慢一些

古树茶汤厚、味浓

台地茶汤感苦涩重、收敛性强(对口腔的刺激性)

以上几位前辈基本上都讲了茶气是什么,但每个人都只从自己的思维或者认识较深的茶叶去解释,这不免就比较片面

下面我们就从眼睛、鼻子、口腔、体感等人体的四个方面去全面认识下普洱茶气

关系普洱茶品质的另一个重要因素是生产的工艺、技术与环境

与世界上的其他名茶相比,普洱茶的制作工序十分烦琐,其间涉及到许多生产环节,而每一个生产环节,又都关系到普洱茶品质的好坏

无论是毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配,还是普洱茶的压制、包装与贮运,都有极强的技术因素

其中只要任何一个环节掌握得不好,都会影响普洱茶的品质

因此,对于优质的普洱茶来说,不是谁都可以生产的

近年来在普洱茶热中,许多厂家和个人都挤进来做普洱茶,可是由于没有过硬的技术作支撑,要生产出优质的普洱茶只能是天方夜谭

更有无良厂商,将从各地收购来的低价散茶,在恶劣的环境和潮湿的作坊中,通过加高温和高湿做起发水普洱茶来,那样的所谓“普洱茶”,即使给你一千年的光阴,也不可能修成正果

人间仙境般的南糯山,孕育出来千年普洱茶文化,然而南糯山之半坡老寨,品质最优,古树茶面积最广,低调中的奢华

加工方法中制程的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的不同

例如:杀青(温度、时间),杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别,杀青过高(类似绿茶的香)、杀青不足(青茶气)、正常杀青(清香/新茶香)

老茶经过长期陈化,茶叶里的物质溶出较慢,冲泡时对水温和热量的要求较高

而用铜壶或铁壶煮水既能优化水质,又能聚集热量,所以,冲泡老茶时最好选用铜壶或者铁壶煮水

而冲泡老茶所用的紫砂壶要选择壶身高、壶壁厚、腹圆、保温性和聚热量强的,这样才能更好的发挥出老茶的茶性

堆味是从形容“发酵渥堆”的上来的,就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味

如果说,香和韵,还仅仅还停留在口腔来喝茶;那么,茶气就是用身体来喝茶了

茶气是古树纯料有别于台地茶的另一个重要特征

而生茶就不一样了,因未经渥堆发酵,茶中含有的活性成份较多,对某些特定人群而已,喝生茶不仅仅是一种负担,更是一种伤害

自述:今天上午喝了泡班章,喝完后观叶底,叶底实在太诱人,所以一疯之下来了个班章煎蛋,临上锅前佐以酱油数滴,实在是太美味了,强烈推荐

但如果你满怀期待地泡好了茶,闻到的却是一些“焦味”、“酸味”,岂不破坏了这饮茶雅兴

今天,老吴就带大家闻“味”识茶,了解一下在选购普洱茶时,需要规避的一些不良气味!普洱茶汤色出现浑浊的常见原因如上所述,如果你泡的普洱茶汤色经常浑浊的话,还是要从自身来寻找原因

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