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云南南洋茶厂大马七子普洱茶

发布日期:2020-08-06  来源:台湾夹剪普洱网  作者:夹剪普洱网

云南茶区海拔较高,头春茶的采摘时间晚于平原地区,一般在3月至4月间

头春茶的香气和品质都很好,是春茶中的佼佼者

云南茶区海拔较高,头春茶的采摘时间晚于平原地区,一般在3月至4月间

头春茶的香气和品质都很好,是春茶中的佼佼者

天气炎热,朋友圈冷泡茶开始以各种妖娆造型出现,差点闪瞎我眼

百度冷泡茶,上面居然说“除了普洱茶,其他种类的茶均可用来冷泡”!!怎么可能?印象中记得生茶可以冷泡啊,实践是检验真理的唯一标准,冷泡普洱茶走起

鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎,牛肉剁细;“水路饱足浑厚”:“饱足浑厚”一般指的是汤感厚度方面的概念,一般不用于表述水路的感觉,可以改成“茶水饱足浑厚”来形容茶汤的厚度

目前杀青中出现的最大问题是杀青提香,一些不懂普洱茶的会故意在杀青时延长杀青时间,把茶杀出香味来

普洱茶的香是茶叶制作完成后在活性酶作用下茶叶从内部自然发出的,不是靠高温做出来的

材料:普洱茶3克,枸杞3-5克、红枣3-4粒

做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用

功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目

古树茶会带来你醇厚的口感和丰富的韵味,让你感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和柔滑度较高、从舌尖到舌根渗透力舒畅

苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高

它们的最大的区别在于:古茶树上的螃蟹脚,枝节较为短圆,晒干后色彩应为褐黄

而杂木树上的螃蟹脚

枝节扁长,有突出条纹,色彩发绿

正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香

入口爽滑,回甘强烈

生津止渴

即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起;中泡,可以大大提升普洱茶的口感,为普洱茶最佳伴侣

长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品

另外还可以用来煲汤,是极佳的食疗佐料,螃蟹脚对缓解痛风症状尤其有效,不过他同时强调螃蟹脚性凉,不可多喝,一般人每月饮用两次就够了

即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来褒汤,是极佳的食疗佐料!“煮油茶”侗语叫“记协”,一般每天吃两次

第一次是清晨出工前,第二次是下午收工后,连同正餐共四顿

农忙之时,常常送到工地上去吃

侗家人非常好客,如遇客人到家,随到随以“油茶”相敬

煮油茶由家中主妇操作

四方形的火炕上,架着一口铁锅,待锅里的茶油滚滚,将晒干的糯米饭粒(有的地方叫阴米)放入锅内,立即撑腰膨胀,形状如金球

米花炸好,又炸黄豆或花生

然后往锅内放入一把籼米,炸焦时从茶饼上撕下茶叶一起炒拌片刻,闻到香味,立即冲入冷水滚开一阵,再用自制的竹篾漏勺过滤,味浓的油茶水即成

这时候,主人视在座人数往矮桌上摆碗筷,每个碗里放入一勺油炸米和一撮黄豆或花生,冲半瓢油茶水,连同筷子一并递给客人,说:“请吃茶”,但第一碗必须首先递给在座的长者,或上宾,以表敬意

客人吃完后,将空碗递还主人,主人依次摆在桌上

吃油茶的人即使有十个八个,主人绝对不会把茶碗递错,因为主人在桌上排列空碗时,心中是有数的

大树茶内含物质丰富,耐泡,为了让茶叶更好的出味,按照120ml盖碗冲泡,生茶投茶量建议5-7g,熟茶投茶量建议8-10g

(根据个人口感酌情调整)通过湿仓处理的普洱有较明显的“湿仓味”,茶色显旧

遇到这样的陈年普洱,即使商家告之的年份再久也不要购买,因为存放不当的湿仓普洱茶品质容易发生改变,很可能已经失去了普洱的饮用和收藏价值

因此,消费者不能盲目相信年份,还是要通过茶本身的品质来鉴别陈茶

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