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大益 翡冷翠普洱茶怎么样

发布日期:2020-08-07  来源:台湾夹剪普洱网  作者:夹剪普洱网

在《红楼梦》第63回中,有这样的原话“林之孝家的又向袭人等笑说,该焖些普洱茶喝

袭人睛雯二人忙说,焖了一茶缸子女儿茶,已经喝过两碗了

大娘也尝一碗,都是现成的

”红楼梦写作时间是在雍正、乾隆年间,说明那时普洱茶已进入宫廷和达官贵人之家

这些普洱茶,大多是从今天的云南西双版纳地区,以马帮团队的方式运到北方,史称“进贡”

以最著名的普洱茶生茶唛号7542为例:前两位75是这个茶的配方的研制年份,第三位4是使用原料的平均等级,最后一位2是厂号(1-4分别对应中茶云南分公司四家直属国营厂,1是昆明茶厂、2是勐海茶厂、3是下关茶厂、4是普洱茶厂)

同样是普洱茶,但不同阶段的普洱茶,茶性并不相同,如新生茶茶性偏寒,新熟茶茶性偏热,老熟茶、老生茶茶性温和,中期生茶茶性凉而不寒,中期熟茶茶性温而不燥

人的体质也存在差异,喝茶时根据自己的体质选择合适自己的茶,才能达到最好的喝茶效果

制茶者讲究看青做青,品饮者一样讲究看茶泡茶

以同一招势从白茶泡到黑茶,从开始泡到最后,是不可能得到精美协调的茶汤的,也颇有“耽误了好茶”之虞

顺势而动,以和为贵

抓大放小,有的放矢

根据实际情况不断体察和调整,方是茶人本色

我们在品鉴一款普洱茶时,常会说及普洱茶汤色,以浓亮鲜艳透明为上,以浑浊不堪为下

那普洱茶汤色为何浑浊呢?下面为大家盘点造成茶汤浑浊的原因

在冲泡普洱茶的时候,有时会在杯里看到一些黑色的小点,这些黑点是怎么来的呢?黑点,一般是在普洱茶制作工艺--杀青这一环节中产生的,它产生的原因,主要有以下几个:坝歪老寨2000年之前有50多户人家,由于一个拉祜族大寨和一个汉族小寨组成

2004年县里安排全搬迁下山,但两年后有10多户拉祜族人又从山下新寨迀回山上老寨

山上的老寨有四五百亩茶园,这可能是拉祜人迁回老寨的原因

隔夜茶:特别是变味了的茶,既使还尝不出来变味,内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等

茶叶内含有大量的蛋白质,大部分均不溶解于热水,残留在茶叶中

当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸

经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症

所以,隔夜茶不宜饮用

对于一芽二叶制作的生饼而言,这些都是需要干仓15年以上,甚至50年才有的表现,而对于熟茶,有经验的发酵师傅,就可以通过选择某些地方的原料,来达到这个效果

我们说的枣香砖最为典型,就是选用了7-9级的茶进行重发酵

大滇店里的XXX茶在重手闷泡的情况下显示出药香,也是陈香的一种

大滇拼配的新熟茶茶品,樟香,也是熟茶的一种人为做法

所以如果是存储熟茶,不应盲目的追求越陈越好,而是要视熟茶的发酵程度和品质而定,在合理的存储期内熟茶才具有更高的功效性,更好的品饮滋味

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